FASOLKA CZERWONA KIDNEY BIO (SUROWIEC) (25 kg) 2

Fasola czerwona, ze względu na kształt ziaren nazywana jest również fasolą nerkowatą. Ma spore ziarna w ciemnoczerwonym kolorze. Jako jedno z najatrakcyjniejszych roślinnych źródeł białka, jest doskonałą propozycją zwłaszcza dla wegetarian. Jej ciemno czerwone nasiona zachowują kształt w czasie gotowania i wspaniale chłoną smaki i aromaty potraw, do których zostaną dodane.

Fasola jest dziś podstawą diety sporej części społeczeństwa obu Ameryk, Chin, Indii i Bliskiego Wschodu. Czerwona odmiana, jako duża i bardzo atrakcyjna wizualnie, cieszy się szczególną popularnością, stanowiąc kluczowy składnik wielu tradycyjnych dań.

Czerwona Fasola Kidney wspaniale wzbogaci w intensywny kolor sałatki i przekąski, a daniom kuchni meksykańskiej nada idealną chrupkość. Sprawdzi się również w daniach wegetariańskich i wegańskich.

Czerwona fasola jest przede wszystkim bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Obniża wiec poziom cholesterolu, podobnie jak większość innych zbóż. Oprócz tego wysoka zawartość błonnika zapobiega zbyt szybkiemu wzrostowi poziomu cukru we krwi po posiłku, co czyni fasole nerkowatą szczególnie dobrym wyborem dla osób z cukrzycą, insulinoopornością lub hipoglikemią. Fasola dostarcza również praktycznie beztłuszczowe białko wysokiej jakości.

Poza tym fasola jest doskonałym źródłem śladowego minerału - molibdenu, integralnego składnika enzymu oksydazy siarczynowej, odpowiedzialnego za detoksykację siarczynów. Siarczyny są rodzajem konserwantów zwykle dodawanych do gotowych potraw. Osoby, które są wrażliwe na siarczyny w tych pokarmach, mogą doświadczać szybkiego bicia serca, bólu głowy lub dezorientacji.

Dodatkowo czerwona fasola dostarcza sporej ilości żelaza i manganu oraz witaminy B1.

SKŁADNIKI: fasolka kidney* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

uprzednio namoczoną co najmniej 12 godzin i przepłukaną fasolę należy gotować do miękkości w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Fasolę solimy dopiero pod koniec gotowania.

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna - 1170 kJ / 279 kcal

Tłuszcz - 0,3 g,

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,1 g

Węglowodany - 29 g,

w tym cukry - 2,2 g

Błonnik - 28 g

Białko - 26 g

Sól - 0,06 g

 

INFORMACJA ALERGENNA

W zakładzie magazynowane są również zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soja

 

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

 

INFORMACJA
Cyfra na końcu nazwy surowca określa numer brygady Bio Planet odpowiedzialnej za konfekcjonowanie tego surowca.