RYŻ BIAŁY DŁUGOZIARNISTY BIO (SUROWIEC) (25 kg) 2

Ryż to jedno z najpopularniejszych zbóż na świecie znane od około 5 tysięcy lat. Pierwsze jego uprawy datuje się na kilka tysięcy lat p.n.e., a za jego kolebkę uznaje się wschodnią Azję. W kolejnych wiekach ryż zawędrował do Grecji i do Ameryki. Obecnie jest głównym składnikiem diety dla ponad połowy ludności świata, szczególnie dla mieszkańców południowej i wschodniej Azji.

Ryż biały to najbardziej popularna odmiana ryżu. Podczas procesu tzw. „polerowania” pozbawiony jest łupiny, otrębów i zarodka. Ryż biały jest uboższy w składniki odżywcze, ale za to cechuje się dłuższym okresem przydatności, delikatnym smakiem, jest tani i ma krótki czas gotowania 10-15 min.

Ryż jest uniwersalnym składnikiem potraw. Różnorodność rodzajów ryżu sprawia, że znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Ryż w kuchni można wykorzystać do na wiele sposobów. Sprawdzi się w przypadku: sushi, paelli, risotto, zapiekanek, zup jako dodatek, zamiast ziemniaków (np. zupa pomidorowa) lub jako główny składnik zupy (ryżanka), jako dodatek skrobiowy do dań głównych, np. mięs, ryb, jako dodatek do pulpetów, kotletów, gołąbków, jako dodatek do sałatek, przygotowania deserów z dodatkiem sosów owocowych, orzechów, rodzynek, dzięki temu prócz nadania smaku zwiększysz wartość odżywczą dania, przygotowania zupy mlecznej, kleiku czy budyniu ryżowego, na śniadanie w formie ryżanki z dodatkiem świeżych owoców, musów owocowych, suszonych owoców czy orzechów.

Ryż jest bogaty w węglowodany, które są głównym źródłem energii dla człowieka. Ponadto zawiera znaczne ilości białka i praktycznie nie zawiera tłuszczu. Ryż biały, przez wzgląd na niską zawartość błonnika pokarmowego, jest polecany osobom cierpiącym na biegunki oraz osobom na diecie lekkostrawnej.

Ryż jest również źródłem witamin, głównie witamin z grupy B, które uczestniczą w procesach metabolicznych, warunkują prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśni. To także źródło witaminy E, która ma właściwości antyoksydacyjne. Ich najwyższą zawartością charakteryzują się ryże pełnoziarniste oraz ryż paraboliczny.

SKŁADNIKI

ryż biały długoziarnisty* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Uprzednio wypłukany ryż gotować w proporcji 1:2 (1 porcja ryżu na 2 porcje wody) na małym ogniu ok. 35 min.

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna - 1517 kJ / 357 kcal

Tłuszcz - 0,7 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g

Węglowodany - 80 g

w tym cukry -  0,1 g

Białko - 7,1 g

Sól - 0 g

 

INFORMACJA ALERGENNA

W zakładzie magazynowane są również zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soja.

 

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

 

INFORMACJA
Cyfra na końcu nazwy surowca określa numer brygady Bio Planet odpowiedzialnej za konfekcjonowanie tego surowca.