ZAKWAS PIEKARSKI BIO 250 g - BIONAT

  • ZAKWAS PIEKARSKI BIO 250 g - BIONAT
Producent: BIONAT
Kod produktu: 5906992392855
16,99 zł
/ szt.
0,06 zł / g
Dodaj do listy zakupów

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

Ten towar jest dostępny w naszych sklepach

Możesz kupić ten produkt bez składania zamówienia internetowego w jednym z naszych sklepów w Twojej okolicy. Sprawdź w których punktach produkt jest dostępny od ręki.
Sprawdź dostępność

SKŁADNIKI
otręby żytnie*,  woda, regulator kwasowości: kwas mlekowy, mąka żytnia*, ocet jabłkowy*, skrobia ziemniaczana*, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, serwatka w proszku, drożdże, olej rzepakowy* (certyfikowany składnik ekologiczny)

 

OPIS
Zakwas piekarski otrzymywany jest w naturalnym unikalnym procesie opartym o wieloletnie doświadczenie Firmy. Połączenie odpowiednich składników oraz procesów przebiegających w określonym czasie i temperaturze, przekształciło bioflorę i mikroorganizmy, doprowadzając w efekcie do wytworzenia produktu najwyższej jakości.
Zakwas piekarski dodatkowo wspomaga i ułatwia wytworzenie ciasta. Wydobywa i utrwala w pieczywie delikatny aromat, subtelny smak użytych składników, natomiast chrupiąca skórka i sprężysty miękisz są gwarancją najwyższej jakości pieczywa. 
Dostępny jest w opakowaniach po 250 g. Porcja taka wystarcza do wypieku 30 bochenków chleba o gramaturze 500 g. Produkt sprawdza się do wypieku zarówno w automatach jak i w domowym piekarniku. Wypiek w piekarniku umożliwia uzyskanie dowolnej formy chleba - bochenków okrągłych, podłużnych, foremkowych. Wypiek w automacie wymaga kilku minut Twojego czasu na przygotowanie składników i wybór programu, resztę urządzenie wykona za Ciebie.
Jest to produkt rekomendowany przez Polską Ekologię.

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Bardzo ważne jest aby pamiętać o właściwej proporcji dawkowania kwasu do mąki zgodnie z poniższą tabelką:

Dawkowanie:

Chleby pszenne                                               ok. 1-2%  (10 - 20 g na 1 kg mąki)

Chleby pszenno-żytnie                                 ok. 2-3%  (20 - 30 g na 1 kg mąki)

Chleby wieloziarniste                                    ok. 3-4%  (30 - 40 g na 1 kg mąki)

Chleby żytnie                                                   ok. 5 %    (50 g na 1 kg mąki)

 

Domowy wypiek chleba - w piekarniku:

1. Przygotowane i odważone składniki wyrabiamy ręcznie około 10 min  lub w mikserze 5 min przy wolnych obrotach i 3 min na średnich do uzyskania właściwej, jednolitej konsystencji.

2. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy na około 20 minut w temperaturze pokojowej.

3. Następnie dzielimy ciasto na porcje według uznania 350g/450g/550g i formujemy w podłużne bochenki. Zwilżamy wierzch wodą kładąc na mokrą gąbkę lub ściereczkę, po czym obtaczamy w dowolnej posypce np. z ziaren słonecznika, siemienia lnu, w mące razowej typ 1850, otrębach lub płatkach zbożowych.

4. Tak przygotowane i udekorowane ciasto wkładamy do posmarowanych wcześniej tłuszczem foremek i przykrywamy ściereczką.

5. Foremki odstawiamy w ciepłe miejsce na około 45-60 minut do dwukrotnego zwiększenia objętości. Aby wierzch nie "obskórzał", po 20 minutach zraszamy wodą.

6. Po wyrośnięciu ciasto wkładamy do nagrzanego wcześniej do temperatury ok. 210 st. C  piekarnika. Przed włożeniem ciasto można lekko zrosić wodą i naciąć dekoracyjnie nożykiem. Do piekarnika wstawić naczynie z wodą.

7. Wypiekać w zależności od gramatury 35/56/50 minut.

8. Po wypieku wyjąć z foremek chleb do wystygnięcia. Aby nadać połysk skórce, po wyjęciu z pieca zrosić wodą.

 

Domowy wypiek chleba w automacie.

1. Wszystkie składniki wsypujemy do formy w automacie, wlewamy wodę i wybieramy program wypieku.

2. Jeżeli w automacie nie ma funkcji programowanych, proponujemy ustawić czas na około 2,5 h (z dokładnością do 15 minut) lub według uznania.

3. Po wypieku wyjmujemy chleb z formy i odkładamy na deseczkę.

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 702,39 kJ;
Tłuszcz: 1,55 g;
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,16 g;
Węglowodany: 25,66 g;
w tym cukry: 4,50 g;
Białko: 5,96 g;
Sól: 0,009 g

 

INFORMACJA ALERGENNA 
Zawiera serwatkę (z mleka) i żyto.

 

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze 4 - 22 st. C w zakręconym słoiku.

 

Przy zakupie 5 szt. zakwasu piekarskiego 250 g, otrzymasz 1 szt. zakwasu gratis.

Promocja trwa do końca grudnia.

Parametry techniczne:
WEGETARIAŃSKI:
tak
CERTYFIKAT BIO:
tak
POCHODZENIE:
Polska
Waga [g]:
300
,
250
beMuke wylacznie lokalni producenci

Pewnie zastanawiasz się nad tym, czy - zamawiając np. świeży ser lub warzywa - otrzymasz to, co byś wybrał osobiście na zakupach? Dajemy ci gwarancję, że każde Twoje zamówienie jest realizowane priorytetowo a produkty wybierane tak, jak byśmy chcieli je sami zakupić.

  • Wybieramy tylko świeże produkty, takie jakie sami byśmy kupili.
  • Zamówienia dostarczamy nawet w 3 godziny we Wrocławiu i okolicach
  • Wyznajemy zasadę #ZEROWASTE. Staranie pakujemy produkty, używając opakowań wtórnych.
  • Sprawdzamy naszych producentów i jakość ich produktów.
  • Gwarancja zadowolenia lub zwrot pieniędzy

beMuke to sieć sklepów z ekologiczną i zdrową żywnością we Wrocławiu (adresy sklepów). Możesz zamówić produkty przez internet z dowozem do domu lub pracy w 3 godziny lub odebrać zamówienie osobiście. Zapraszamy także na zdrowy sok, pyszną kawę i zakupy stacjonarne do sklepu.

Wybrane dla Ciebie

CUKIER WANILIOWY BIO (5 x 8 g) 40 g - BIO VEGANBIO VEGAN

CUKIER WANILIOWY BIO (5 x 8 g) 40 g - BIO VEGAN

19,92 zł / 1 szt.0,33 zł / g
POLEWA CZEKOLADOWA BEZGLUTENOWA BIO 250 g - BIO VEGANBIO VEGAN

POLEWA CZEKOLADOWA BEZGLUTENOWA BIO 250 g - BIO VEGAN

19,48 zł / 1 szt.0,08 zł / g
DROŻDŻE SUSZONE BIO 9 g - BIO VEGANBIO VEGAN

DROŻDŻE SUSZONE BIO 9 g - BIO VEGAN

3,91 zł / 1 szt.0,26 zł / g

POLECANE

CYTRYNY BIO cytryna NA WAGĘŚWIEŻE

CYTRYNY BIO cytryna NA WAGĘ

2.82 zł / 0.4 kg0,01 zł / g
Cena 1 kg: 7,04 zł
JAJA BIO (10 szt.) - BIO PLANETJAJA

JAJA BIO (10 szt.) - BIO PLANET

14,72 zł / 1 szt.0,02 zł / g

Płatki drożdżowe nieaktywne 200GVivio

Płatki drożdżowe nieaktywne 200G

15,99 zł / 1 szt.0,08 zł / g
CUKIER WANILIOWY BIO (5 x 8 g) 40 g - BIO VEGANBIO VEGAN

CUKIER WANILIOWY BIO (5 x 8 g) 40 g - BIO VEGAN

19,92 zł / 1 szt.0,33 zł / g
Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Sklep korzysta z technologii przechowujących i uzyskujących dostęp do informacji urządzeniu użytkownika podłączonym do sieci Internet - w szczególności z wykorzystaniem tzw. plików cookies. Twoja zgoda wyrażona na korzystanie z tych technologii przez Sklep lub podmioty trzecie, w celach związanych ze świadczeniem usług drogą elektroniczną, może zostać w każdym momencie zmodyfikowana lub odwołana w ustawieniach przeglądarki. Więcej o naszej polityce prywatności tutaj.
Zamknij
pixel