MĄKA KOKOSOWA BIO (SUROWIEC) (10 kg) 6

Ekologiczna mąka kokosowa powstaje w wyniku zmielenia miąższu kokosa. Charakteryzuje się wyraźnym kokosowym zapachem i delikatnym, słodkim smakiem. Można wykorzystać ją do wypieków, jako dodatek do deserów, koktajlów, musli, sałatek owocowych, czy jogurtów.

Mąka kokosowa zawiera bardzo dużo błonnika i białka, a niewiele węglowodanów łatwo przyswajalnych, dlatego znajduje zastosowanie w dietach dla diabetyków i osób odchudzających się. Jej regularne używanie przyczynia się do obniżenia poziomu cukru we krwi oraz niesie inne korzyści zdrowotne.

Jest przy tym doskonałym źródłem błonnika, zawiera go dwukrotnie więcej niż otręby. Mąkę kokosową można zaliczyć do mąk niskowęglowodanowych wskazanych osobom z zaburzoną gospodarką cukrową. Tłuszcze zawarte w mące z kokosa to głównie nasycone średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MTC), które wykazują działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, przyspieszają tempo metabolizmu, przyczyniają się do szybszego spalania tłuszczu, a dzięki temu mąka kokosowa znajduje zastosowanie w dietach odchudzających. Jest też bardzo dobrym źródłem białka. Może być polecana osobom uprawiającym regularną aktywność fizyczną oraz dzieciom i młodzieży w okresie wzrostu, kiedy zapotrzebowanie na białko jest większe.

Mąka kokosowa nie zawiera glutenu – białka obecnego w zbożach, które często alergizuje. Może być stosowana przez osoby chorujące na celiakię i nietolerujące glutenu jako zamiennik mąk zbożowych. Wpływa na przyspieszenie tempa metabolizmu i wyrównanie poziomu glukozy we krwi

Zawiera bardzo dużo błonnika pokarmowego, który na długo utrzymuje uczucie sytości, usprawnia rytm wypróżnień, pomaga regulować poziom cholesterolu i cukru we krwi i usuwać toksyny z organizmu. Ma korzystne działanie w prewencji nowotworów przewodu pokarmowego, a szczególnie jelita grubego. Zawiera niewielką ilość węglowodanów łatwo przyswajalnych, które są główną przyczyną chorób cywilizacyjnych, jak insulinooporność, cukrzyca i otyłość.

Ma niski indeks glikemiczny i nie powoduje nagłych skoków poziomu cukru we krwi oraz wyrzutów insuliny. Badania pokazują, że spożywanie produktów (również wysokoskrobiowych) z dodatkiem mąki kokosowej obniża indeks glikemiczny posiłku i pomaga utrzymywać glukozę we krwi na dobrym i stałym poziomie u diabetyków i osób zdrowych. Mąka kokosowa jest polecana osobom chorującym na cukrzycę, insulinooporność i mającym problemy z gospodarką węglowodanową oraz osobom odchudzającym się, ponieważ unormowany poziom insuliny we krwi sprzyja spalaniu tkanki tłuszczowej.

Regularne stosowanie w kuchni mąki kokosowej poprawia profil lipidowy. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu ogółem, "złego" cholesterolu LDL i trójglicerydów we krwi u osób z przekroczoną normą tych parametrów. Regularne spożywanie mąki kokosowej zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia i zawału serca, a także wspiera działanie układu odpornościowego.

Włączenie mąki kokosowej do codziennej diety może zapobiegać powstawaniu raka jelita grubego, ponieważ błonnik zawarty w niej jest metabolizowany w jelicie do maślanu – substancji ważnej dla dobrego stanu jelit.

SKŁADNIKI: mąka kokosowa* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna - 1772 kJ/ 422 kcal

Tłuszcz - 12 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 11,5 g

Węglowodany - 54 g, w tym cukry - 23,3, g

Białko - 18 g

Sól - 0,15 g

 

INFORMACJA ALERGENNA

W zakładzie magazynowane są również zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soja.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.