BATATY BIO NA WAGĘ

Bataty, inaczej słodkie ziemniaki, goszczą na polskich stołach znaczne rzadziej niż tradycyjne ziemniaki. Tymczasem bataty przewyższają je pod względem wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych.

Bataty są dość uniwersalne, dobrze skomponują się więc z wieloma składnikami. Przygotujesz z nimi rozmaite dania: bulwy można faszerować czy też używać do tworzenia zdrowszych wariantów dań typu fast-food. Ze względu na wyczuwalną słodycz, będą również świetne do deserów. Wśród wielu potraw ze słodkich ziemniaków, godnym polecenia jest np. zapiekanka z batatów. Ten sposób przygotowania wydobywa z warzyw najwięcej smaku i aromatu. Połącz je z dodającym słodyczy syropem klonowym i sokiem pomarańczowym oraz pikantnym chili, a zyskają oryginalny smak. Innym sposobem na słodkie ziemniaki jest przygotowanie z nich aromatycznej zupy kremu z batatów z curry. Smaku i wyrazistości dodaje jej cebula, czerwona papryka oraz mieszanka ziół i przypraw – curry, pieprzu kajeńskiego i posiekanej natki kolendry. Jako dodatki do tej potrawy wykorzystaj gęsty jogurt naturalny oraz podpieczoną na patelni pitę, czyli płaski placek pszenny. Bataty są także wyśmienitą bazą słodkich wypieków. Bataty bardzo dobrze komponują się z chili, rozmarynem, cynamonem, goździkami i kminem, są też idealnym dodatkiem do wołowiny. Stanowią klasyczny punkt w menu Amerykanów na Święto Dziękczynienia – serwowane jako dodatek do indyka.

Bataty, to jeden z najzdrowszych pokarmów i to nie tylko na ziemi. Okazuje się, że ten superpokarm doceniła również NASA wybierając słodkie ziemniaki jako jeden z elementów prowiantu na wyprawy kosmiczne. Uznawane są za dużo zdrowsze od zwykłych ziemniaków. W smaku słodsze, ale przede wszystkim od znanych popularnych ziemniaków różnią się składnikami odżywczymi. Trudno znaleźć inny pokarm bogatszy w beta karoten, który przekształca się w organizmie w witaminę A. Oprócz beta-karotenu bataty są bogatszym źródłem witaminy C, E, K i wapnia, żelaza i potasu w porównaniu z białymi ziemniakami.

Warzywo pochodzi z certyfikowanych upraw bio, co oznacza, że produkt jest naturalny co najmniej w 95 procentach, do jego produkcji nie użyto produktów modyfikowanych genetycznie (GMO) ani sztucznych polepszaczy. Ponadto rośliny nie były poddawane działaniu szkodliwych chemikaliów. Producent zadbał też o ochronę środowiska naturalnego – m.in. o bioróżnorodność, oszczędność energii, jak najmniejszą ilość odpadów.