Soda oczyszczona... Czy tylko do wypieków?

2018-06-20

PIECZENIE

Do pieczenia używamy sody i/lub proszku do pieczenia. Czy się różnią te dwa produkty? Otóż soda to czysty wodorowęglan sodu, aby ciasto nam wyrosło potrzebuje czegoś kwaśnego. Dlatego świetnie się sprawdza przy wspomnianych placuszkach na kwaśnym mleku. W przepisach na ciasta z sodą często dodaje się sok z cytryny czy ocet. W proszku do pieczenia, w skład którego wchodzi soda jest już dodany regulator kwasowości. W przypadku braku proszku możemy użyć zamiennie sodę (1 łyżeczka proszku=2/3 łyżeczki sody).

GOTOWANIE I INNE ZASTOSOWANIA KUCHENNE

  • Dodanie szczypty sody oczyszczonej podczas ubijania białek usztywni pianę.
  • Szczypta sody złagodzi też zbyt kwaśny smak dania.
  • Warto ją dodać do wody w której będziemy gotować brokuła czy kalafiora. Soda zneutralizuje zapach i pozwoli zachować ładny kolor warzywa po ugotowaniu.
  • Soda zmiękcza twarde mięso, wystarczy je natrzeć, odstawić na kilka godzin a przed obróbką dokładnie opłukać.

ODKWASZANIE ORGANIZMU

Soda oczyszczona na zasadowy odczyn i neutralizuje kwasy w żołądku i świetnie się sprawdzi jako niezwykle skuteczny środek na zgagę. Jeśli przeszukacie zasoby internetu znajdziecie też całe kuracje lecznicze z sodą w roli głównej. Ja byłabym ostrożna i raczej zachowała umiar. Jednak w sporadycznym ratowaniu się przed zgagą soda będzie niezastąpiona i daje natychmiastową ulgę. Aby przygotować lekarstwo wymieszaj pół łyżeczki sody oczyszczonej w połowie szklanki wody.

SPRZĄTANIE

  • mycie zmywarki – wsyp do pojemniczka na tabletkę tyle sody ile się w nim zmieści, na dno zmywarki wlej 1 szklankę octu. Ustaw program na maksymalną temperaturę i po godzinie ciesz się czystą zmywarką
  • mycie zlewozmywaka (zarówno ze stali nierdzewnej jak i kamienne) – posyp mokrą powierzchnię zlewozmywaka, pozostaw na 10 minut i poszoruj szczoteczką lub mokrą gąbką do naczyń, spłucz
  • uniwersalna pasta do czyszczenia – wymieszaj sodę z taką ilością wody aby miała konsystencję pasty, możesz nią myć każdą powierzchnię, świetnie sprawdza się na powierzchnię ze stali szlachetnej
  • pasta do czyszczenia de lux (wanna, umywalka, fugi, kafelki) – pół kostki szarego mydła zetrzyj na tarce na dużych oczkach lub drobno posiekaj, rozpuść w połowie szklanki wrzącej wody dodaj pół szklanki sody oczyszczonej i dokładnie wymieszaj. Do pasty możesz dodać nieco ulubionego olejku aromatycznego, który swoim zapachem uprzyjemni Ci pracę
  • przypalony garnek lub rondel – przypalenie posyp grubą warstwą sody, zalej wodą i gotuj kilkanaście minut, pozostaw do ostudzenia, a najlepiej na całą noc

USUWANIE NIEPRZYJEMNYCH ZAPACHÓW

  • neutralizator zapachu do kociej kuwety – można kupić gotowca, ale soda świetnie się tutaj sprawdzi. Zanim wsypiesz żwirek dno kuwety posyp cienką warstwą sody
  • neutralizator zapachów do lodówki – w miseczce wymieszaj 2 łyżki sody z połową szklanki ciepłej wody, wstaw do lodówki na całą noc
  • neutralizator zapachów do rur kanalizacyjnych – wsyp do odpływu 1/3 szklanki sody i zalej wrzącą wodą
  • sposób na przykry zapach ściereczek kuchennych, wystarczy lekko oprószyć ściereczkę sodą, lekko ją wetrzeć i wypłukać w gorącej wodzie
  • usunięcie przykrego zapachu z dywanu, wykładziny, fotela czy sofy – posyp sodą całą powierzchnię, którą chcesz odświeżyć, pozostaw na pół godziny i dokładnie odkurz
  • saszetka pochłaniająca zapachy – uszyj bawełniany woreczek lub zrób zawiniątko z sodą w środku, możesz dodać dodatkowo coś zapachowego np. suszone zioła, lawendę…
Polecane
Soda oczyszczona 300 G - BATOMBATOMSoda oczyszczona 300 G - BATOM
4,80 zł / szt.
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixel